CIMG0019_副本2-2.jpg

🌱田園蔬香鮮魚潤餅🌱小胃口的喬喬2捲吃光光

🍴自製潤餅皮

🍴作法簡單~有鍋子就可以做囉!

因為之前市售麵粉類食品,爆過滿多次食安問題的>.<所以這次春節就在家自製潤餅皮,讓我家喬喬也能一起吃潤餅,而且鹽份也減至非常低!
如果是大人要吃的話,鹽可以不要調這麼低唷!

作法其實非常簡單快速,唯一比較需要的就是細心度吧:p在餅皮畫圓時我急性子粗手粗腳,畫出來的都很醜,也失敗了幾張XD
喬外婆的手比較巧,畫圓時鏟子就像畫筆一樣滑順呀,果然薑還是老的辣啦!

🌱自製潤餅皮作法🌱

🍴材料:

1、高筋麵粉………………150g

2、水………………250g

3、鹽………………少許

4、蔬菜魚肉……………適量

※內餡配料依自己喜愛變換※

 

🌱大略作法:

1、高筋麵粉加入鹽拌勻後過篩

2、將水加入粉中攪拌均勻成麵糊

3、麵糊蓋上保鮮膜靜置於容器中2~3小時

4、鍋子用紙巾抹上一層薄油

5、小火熱鍋約10秒,倒入麵糊畫圓形

6、邊邊皮微捲起用鏟子翻起,完成 (此比例約可做8張)

 

🌱圖解作法:

05.jpg

🌱實作心得筆記:沒用完的麵糊可冷藏隔天使用。製作潤餅皮當天,麵糊大約靜置1小時左右時有先取一部份來試作,
跟後來靜置
2.3小時的麵糊比較起來,沒有太大的差異,所以如果比較趕時間不想等的話,麵糊可以不用靜置這麼久喔(好隨興XD)

還有自家做的潤餅會比市售的後一點點喔,當然如果你的麵糊畫圓技術比較好的就沒有這個問題啦!也建議可以使用不沾鍋或平底鍋會比較好製作!

喬喬在哪兒

喬喬來了♥Facebook          ★追踨Angel mam

         

更多好康分享動態,在粉絲團按讚後,勾選『搶先看』或『接收通知』就可以囉!

喬喬來了-首頁搶先看設定2.png

 
 #果凍 #長牙 #止咳 #有機 #食譜 #寶寶果凍 #寶寶點心 #寶寶甜點 #副食品食譜 #母乳 #斷奶 #親子餐廳 #帶寶寶出國 #帶寶寶外出飲食 #寶寶粥 #食物泥 #月子中心 #學步鞋 #QQmei #盧小蜜 #小QQ #嬰兒 #小周周 #乳牙 #睡過夜 #新生兒 #新手爸媽 #懷孕 #厭奶 #台中親子餐廰 #台中親子遊
文章標籤
創作者介紹
創作者 喬喬來了 的頭像
喬喬來了

喬喬來了★Angel mami晒小孩日記

喬喬來了 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()