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👉薯條米餅👈電鍋版【喬喬副食品食譜1Y

🍴無糖/無粉/無油👉寶寶手指食物

🍴喬喬現在很喜歡自己用手拿食物,特別做了這個尺寸符合小手抓握的手指食物,順便訓練小手肌肉

🍴滿好上手的~用電鍋就可以喔

市售的寶寶米餅雖然都標榜低鈉,但多多少少還是會有一些添加物是我們無法掌控的>.<
而速食店的薯條那就更不用說了,不可能給寶寶吃

運用家裡常見的白飯、地瓜、牛奶,也能做出如薯條般口感的米餅唷

而且可以視家中寶貝的咀嚼能力及喜好,來調整軟硬口感

這次做的是喬喬最喜歡咬起來酥脆口感,裡面卻又容易化口

平常食物如果太軟爛或太硬的就完全不買單 (是不是想整死我呀=.=)

 

👉薯條米餅👈電鍋版【喬喬副食品食譜1Y

🍴材料:

1、白飯………………150g

2、地瓜………………100g

3、牛奶………………100cc

※比例→白飯1.5:地瓜1:牛奶1

※牛奶可用配方奶或鮮奶 (喬媽用配方奶)

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(地瓜剛好整顆107g,跟100g差不多,就直接整顆下去了)

 

🌱大略作法:

1、將地瓜蒸熟

2、將白飯、地瓜、牛奶一起打成薯泥

3、於電鍋底部舖上烘焙紙

4、將薯泥擠在烘焙紙上

5、蓋上電鍋,不加水,按下煮飯鍵,待跳起後過5分鐘,再次按下煮飯鍵,重複按約5次,完成。(按愈多次愈酥愈硬)

 

👉薯條米餅👈電鍋版【喬喬副食品食譜1Y

詳細作法圖解:

1、將地瓜蒸熟備用,白飯150g、牛奶100cc準備好備用

2、用攪拌棒打薯泥。先將白飯及地瓜拌在一起,打泥時比較好打,先加入約1/3的牛奶,開始打泥,再陸續加入剩餘的牛奶,
如果不想要太軟,牛奶可以少加一點,薯泥打到不會像水流下來的狀態是最適合的。可不用打到完全泥狀,留一點點微微飯粒感。

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打好的薯泥有點像奶油紅豆餅內餡:p

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3、將薯泥裝入食物袋裡,剪一個小洞,用來擠出薯條型狀,並於電鍋底部舖上烘焙紙。
建議不要剪太大洞,我剪太大了所以擠時很容易失控,結果太粗有點像甜不辣
XD

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4、將薯泥擠在烘焙紙上,擠的形狀可以依寶寶適合大小來擠,雖然我擠的有點像甜不辣,但剛好適合喬喬抓握哈哈

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5、蓋上電鍋,不用加水,按下煮飯鍵,待跳起後過5分鐘,再次按下煮飯鍵,重複按約5次,完成。(按愈多次愈酥愈硬)

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薯條米餅完成囉!這次擠的像甜不辣,下次再來擠美一點的瘦薯條!
但香味跟味道很不錯,喬喬後來吃很喜歡,原本我有小擔心會不會比較喜歡市售的米餅,看來是我想太多了。

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口感是外皮偏酥脆,裡面有點軟好化口這樣!如果想再硬一點的,可以多烘幾次喔

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※小插曲,完成後喬喬卻睡著了@@,薯條米餅跟剩下的薯泥就先冰冷藏喔!
隔天要吃時,薯條米餅先稍微退冰一下,按照原本的步驟烘熱喔!剩下的薯泥一樣可以再製作成薯條米餅。

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