喬喬來了★Angel mami晒小孩日記

🌱蝦仁蔬菜蒸蛋🌱 (已補作法 #寶寶1Y3M )

🍴自家做的蒸蛋用料就是澎派呀😂😂

🍴無加鹽，吃食材本身鮮度唷

🍴蝦子12M↑寶寶可嚐試，還沒試過蝦子可以用其他食材替換

喬媽還滿常幫喬準備蒸蛋的，因為很好準備！可以單吃也可以配飯！
這次剛好用大人要吃的菜，在還沒加調味料前先炒起來，炒過後的蝦仁跟菜都比較香，蒸蛋不要放調味料就很香囉！
蒸蛋的作法都差不多，媽咪們可以變換自己喜歡的料。

如果是比較趕時間，不想先把食材炒起來，想直接用電鍋蒸所有食材也可以！
但喬媽的習慣是建議，生的蝦仁先用熱水燙過，再一起放入蛋液中蒸喔！

另外，之前有人問蝦仁是買外面撥好的還是買整尾蝦子回來自己撥。我是買回來自己撥喔！

🌱蝦仁蔬菜蒸蛋🌱

🍴材料：

1、蝦仁………………2~3隻

2、青花菜………………適量

3、高麗菜………………適量

4、洋蔥………………少許

5、雞蛋………………1顆

※食材比例可依照寶寶食量增減※

🌱大略作法：

1、蝦仁與洋蔥先炒熟

2、青花菜、高麗菜先炒熟

3、打蛋將蛋白及蛋黃打勻成蛋液

4、將蛋液加入適量水

5、將炒熟後的食材放入蛋液中

6、放入電鍋中，外鍋放1.5杯水，蒸熟完成

※食材切塊大小可依照寶寶咀嚼力調整※

後有詳細作法圖解

1、熱鍋熱油後，先將洋蔥下鍋炒香，再將蝦仁下鍋一起炒熟，此步驟能讓蒸蛋無調味料，增加風味唷

※食材切塊大小可依照寶寶咀嚼力調整※

2、青花菜、高麗菜一樣加少許油先炒熟，菜會比較有香氣

3、打蛋將蛋白及蛋黃打勻成蛋液

4、將蛋液加入適量水，看你的容器多大，酌量增加，大約讓液體高度至容器七~八分滿，因為蒸熟後會膨脹。

5、將炒熟後的食材放入蛋液中

6、放入電鍋中，外鍋放1.5杯水，蒸熟完成。剛蒸完的蒸蛋會比較膨，稍等片刻後便會消下去一點。

最近學拿湯匙的喬喬，拿起湯匙就很得意，還會自己拍拍手

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